Description

Květový med patří mezi nejrozšířenější druhy medu, získávaný z nektaru květů různých rostlin. Díky svému přirozenému původu vyniká jemnou chutí, příjemnou vůní a vysokou nutriční hodnotou.

Charakteristické vlastnosti květového medu:

• Barva : Světle zlatá až jantarová, někdy s lehce nazlátlými odstíny. Barva se liší podle rostlin, z nichž se liší podle rostlin.
• Chuť : Sladká, jemná a často květinová, někdy s ovocnými nebo bylinnými tóny.
• Vůně : Svěží a lehká, připomínající rozkvetlé louky nebo ovocné sady.

Květový je bohatý na přírodní cukry, s vitamíny, enzymy a antioxidanty. Je ideálním zdrojem rychlé energie, podporuje trávení, posiluje imunitní systém a pomáhá regeneraci organismu.

Tento druh medu má tendenci rychleji krystalizovat , což svědčí o jeho přírodní kvalitě. Krystalizovaný med lze snadno ztekutit zahřátím na maximálně 40 °C, čímž si zachová své výživové hodnoty.

Využití:
Květový med je univerzální – skvěle se hodí k dochucení čaje, na pečivo, do dezertů, jogurtů i salátových dresinků. Je také výborným přírodním sladidlem při pečení a vaření.